Ik werkte jarenlang met oncologische patiënten, specifiek hoofd hals oncologie, toen mij iets heel duidelijk werd: er is tekort herkenning van, erkenning van en hulp bij smaakverandering in de zorg. Terwijl smaakverandering zoveel impact kan hebben op plezier in eten en drinken. Geleid door de hulpvraag van de patiënten, wilde ik een praktische poster over smaakverandering maken. Zodat ik in mijn spreekkamer samen met de patiënt kon kijken naar wat er nog wél lukt. Met die poster zouden we de smaak weer de goede kant op sturen door inzicht te geven in smaakversterkers: denk aan honing (zoet), mosterd (bitter), citroensap (zuur), keukenzout, ketjap (umami). Je hoeft als patiënt of mantelzorger geen sterrenchef te zijn, maar met de juiste begeleiding verwerk je wél deze handige toevoegingen uit je keukenkastjes in de maaltijden.

In 2020 won ik de VoedingNL Posterprijs voor mijn poster over smaakverandering. Samen met het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKOF) ontwikkelden we de poster door tot het kleurrijke Smaakkompas. Dit bleek een daverend succes: anno 2026 zijn reeds 50.000 exemplaren uitgegeven, zowel in Nederland als in Vlaanderen! In de muziek zou je hier een gouden plaat voor krijgen.

Superleuk: bij mijn smaakworkshop krijgen alle deelnemers een Smaakkompas uitgereikt én leren jullie deze op een interactieve manier in te zetten tijdens consulten. Zeer geschikt voor een teamdag, interne training of werkoverleg met inhoudelijke sessie! Wil je alleen een Smaakkompas bestellen? Ga dan naar de site van WKOF.